Boisson énergétique ULTRA, comment choisir ?
Lorsque vous déterminerez quelle nutrition et hydratation vous allez adopter sur l’UTMB®, le choix d’une boisson isotonique sera important à faire, bien en amont de la date de l’épreuve. Voici quelques renseignements qui peuvent vous orienter et vous guider pour sélectionner votre boisson isotonique et vous y acclimater facilement.
Qu’est-ce qu’une boisson isotonique ?
Le terme de boisson isotonique fait référence à l’osmolarité, ou la tonicité d’une boisson. L’osmolarité est mesurée en mOsm par litre de soluté ou mOsm/L, et cela dénombre la quantité de particules osmotiquement actives dans une solution, et en particulier quantifie ,le sodium et le glucose. La base de référence pour comparer l’osmolarité d’une solution est celle du plasma, comprise entre 275 et 300 mOsm/L : une boisson est dite isotonique lorsque son osmolarité est proche de celle du plasma, hypotonique lorsqu’elle est inférieure et hypertonique lorsqu’elle est supérieure. Cette notion est essentielle dans le cadre de l’hydratation car lorsque deux solutions séparées par une membrane perméable dont le dosage des particules osmotiquement actives sont identiques dans chacune des deux solutions, alors les mouvements d’eau et de transferts des particules seront optimaux. A l’inverse une solution hypotonique va absorber les particules venant du plasma sanguin et une solution hypertonique va trop enrichir le plasma de manière brutale.
Sélectionner sa boisson isotonique
Une boisson isotonique, pour faire simple, est donc une boisson enrichie et parfaitement dosée en sels minéraux et en glucides : deux éléments nutritifs qui sont essentiels en course à pied et dans le sport en général. Ces boissons existent en bouteille avec le mélange déjà réalisé, ou en pastille ou poudre à mélanger dans l’eau. Il n’y a pas de meilleure solution, le critère de choix principal réside dans le goût et votre capacité à accepter cette boisson sans impacter votre digestion. En clair, vous choisirez celle que vous préférez. Il y en a également au goût salé, pour ceux qui ont rapidement marre du goût sucré. Il est bien sûr important de tester votre boisson isotonique pendant votre préparation. Assurez vous, au fil des entraînements que vous assimilez bien celle-ci et que le goût ne vous écœure pas trop au fil des heures. Pour cela, certaine marques développent des goûts différents : cela peut être astucieux d’avoir des boissons de goûts variés mais répondant à la même recette et la même marque. Faites également en sorte de toujours avoir de l’eau sur vous et d’alterner de temps à autre. Les sensations désagréables au bout d’un certain temps sont une salive pâteuse, ou des maux de ventre . Après des dizaines de kilomètres en pleine montagne, ce n’est pas trop recommandé donc procédez à de nombreux tests et changez dès que vous sentez qu'une boisson ne vous convient pas. Pour les boissons à réaliser avec de la poudre, faites attention à bien respecter le dosage recommandé sans quoi votre boisson ne sera jamais isotonique et n’aura que peu de vertus bienfaitrices pendant l’effort. Pour en savoir plus :